Meie missioon
Kõrgeim kvaliteet ja mitmekülgne tootevalik
Meie peakokk Fred Ehand on koostanud hoole ja armastusega menüü, eesmärgiga pakkuda häid emotsioone läbi maitsete.
Vaata näidismenüüd
Mida pakume
Iga sündmus on kordumatu!
Eelkõige lähtume kliendi vajadustest, koostades personaalse pakkumise vastavalt kliendi soovidele ning sündmuse eripärale.
Roseni Torni Cateringi menüüst leiab igaüks endale meelepärase valiku unistuste peolauale!
Näidismenüü
Roseni catering on pühendunud sellele, et pakkuda teile meeldejääv toiduelamus, mis vastab teie soovidele. Meie menüüs on lai valik maitsvaid roogasid, oleme valmis kohandama valikut vastavalt teie maitsetele ja vajadustele.
Soolane
- Veise tartar trühvlimajo ja sinepiseemne caviariga
- Rebitud sealiha krõbe taco korvike vürtsika tšilli-ingveri majoneesiga
- Siidjas kanamaksapatee sibulamoosiga ja idudega
- Hiidkrevetid Tom Yum leemes
- Soolasiig saiaõhikul tilli majoga
- Tatrapliinid forellimarja, nõrutatud hapukoore, shalloti ja tilliga
- Krõbe räime amps mädarõikakreemi ja wasabi tolmuga
- Tuunikalavaht röstitud kapparite ja lendkalamarjaga leiva chipsil
- Basiilikupesto tartlet, burrata juustu, vinnutatud tomati ja seedermänni seemnetega
- Gorgonzola kreem saiaõhikul krõmpsuva pirni ja viigimarja moosiga
- Krõbe juurseller, trühvli majo ja parmesan
Magus
- Pistaatsia miniekleer
- Sidrunikreemi tartelette põletatud merinquega
Allergeenide kohta küsi infot e-maililt info@rosenitorn.ee
Kohvipaus
- Kohv/tee
- Maitsevesi
- Smuuti Päikesetõus Roseni Tornis (maasikad, astelpaju, õunamahl, münt, mangopüree)
- Bruschetta rebitud sealiha ja sibulamoosiga
- Quiche lõhe ja brokoliga
Lõunasöök
- Kanakarri
- Wokitud riis köögiviljadega
- Ahjusröstitud köögiviljad
- Roheline salat maasikate ja apelsinidega (salatimix, pesto, maasikad, apelsin, kirsstomatid, kõrvitsaseemned, fenkol)
Dessert
- Tiramisu värske maasikaga
Jook
- Kohv/tee
- Maitsevesi
Kohvipaus
- Kohv/tee
- Maitsevesi
- Puuviljavalik
Allergeenide kohta küsi infot e-maililt info@rosenitorn.ee
Kohvipaus
- Kohv/tee
- Maitsevesi
- Smuuti Päikesetõus Roseni Tornis (maasikad, astelpaju, õunamahl, münt, mangopüree)
- Bruschetta rebitud sealiha ja sibulamoosiga
- Quiche lõhe ja brokoliga
Lõunasöök
- Kanakarri
- Wokitud riis köögiviljadega
- Ahjusröstitud köögiviljad
- Roheline salat maasikate ja apelsinidega (salatimix, pesto, maasikad, apelsin, kirsstomatid, kõrvitsaseemned, fenkol)
Dessert
- Tiramisu värske maasikaga
Jook
- Kohv/tee
- Maitsevesi
Kohvipaus
- Kohv/tee
- Maitsevesi
- Puuviljavalik
Allergeenide kohta küsi infot e-maililt info@rosenitorn.ee
Peakoka tervitus
- Fredi astelpajunaps
- Veise tartar trühvimajo ja sinepiseemne caviariga
Eelroog
- Peidus Õrnsoolasiig – Tatrapliinid, “111 kurk”, shallot, tillimajo
- Surf & Turf – Rebitud 65°C notsu, lendkalamari, wakame, kõrvitsa majo, pudelkõrvits
Pearoog
- Hiiumaa Maheveise Steik – Kukeseene-puraviku saute, värvilised mini porgandid, küüslaugu confit, piprakaste
- Mesine pardi rinnafilee – Bataadikreem, Estragoni-Punaveini kaste, Kongo chips, nuikapsas
Dessert
- Šokolaadi-Mousse – Astelpaju hüüve, põdrasambla krõbusk, puraviku tolm
- Kookoskaramelli vaht rabarberiga – Marjad, “Saaremaa Crumble”, münt
Allergeenide kohta küsi infot e-maililt info@rosenitorn.ee
Külmlaud
- Korea krõbekana Yuzu Kosho majoneesiga
- Veise tartar trühvimajo ja sinepiseemne caviariga
- Kanamakse patee sibulamoosi, muhu leiva chipside ja vürtsisaia õhikutega
- Seakõhu vardad mustsõstra glasuuri ja õhitud seakamaraga
- Krõbedas panko paneeringus krevett vürtsika tšilli-ingveri majoneesiga
- Tuunikala tataki, unagi kastme, seesamiseemnete ja wasabiga
- Soolasiig saiaõhikul tilli majoga
- Krõbe juurseller, trühvi majo ja parmesan
- Gorgonzola kreem saiaõhikul krõpsuva pirni ja viigimarja moosiga
- Saksapärane kartulisalat krõbeda peekoni ja kapparitega
- Peedi-kitsejuustusalat, kinoa, basiilikupesto maasikate ja füüsalitega
- Roheline salat maasikate ja apelsinidega
Soe toit
- Selitatud võis küpsetatud kohafilee, valgeveinikaste
- Aeglaselt küpsetatud veisepõsed punase veini-tomatikastmes
- Ahjukartulid värskete ürtidega
- Ahjus röstitud köögiviljad
Dessert
- Šokolaadi ganache kook soolakaramelli kastme ja Kreeka pähkliga
Allergeenide kohta küsi infot e-maililt info@rosenitorn.ee
Kingitus koostööpartneritele
Kokteilide kinkekarp
Koostasime hoole ja armastusega kokteilikunsti kinkekarbi. Midagi, mida mujalt ei saa.
Kinkepakk sobib hästi kolleegi üllatamiseks, sõbra meelespidamiseks või ärikingituseks, millega koostööpartnerit meeles pidada.
Kes me oleme?
Meie meeskond
Fred Ehand
Peakokk
fred@rosenitorn.ee
Meie virtuoosne peakokk loob maagiat köögis. Ta ühendab julgelt erinevaid maitseid ja loob tõelisi kunstiteoseid, mis rõõmustavad nii silma kui ka maitsemeeli. Lisaks kulinaarsetele oskustele on ta meeskonna inspireeriv liider.
Kristina Grimpel
Cateringi juht/müük
kristina@rosenitorn.ee
+372 5887 2688
+372 5887 2688
Tema tähelepanu detailidele ja loovus muudavad iga ürituse eriliseks. Ta on suurepärane suhtleja ja paneb alati naeratuse kõigi näole.
Indrek Pais
Projektijuht
indrek.pais@rosenitorn.ee
+372 5553 6167
+372 5553 6167
Meie projektijuht on organiseerimise ekspert. Ta juhib meeskonda sujuvalt, tagades, et kõik projektid toimuvad õigeaegselt ja suurepäraselt. Tema strateegiline mõtlemine aitab ületada igasuguseid väljakutseid.
Kaspar Simon
Sous Chef
Meie sous chefi kulinaarsed teadmised on kõrge standardiga ja erakordse
maitseelamuse tekitamine on tema südame asi.
Jonne Kääramees
Peabaarmen
Meie baarimeeskonna üks olulisemaid liikmeid, kes oskab sündmustel
valmistada küllusliku jookide valikut, serveerides seda erakordselt teatraalselt.
Kirty-Gea Paenurm
Teenindusjuht
Meie teenindusjuht on kliendisuhete võlur. Ta loob tugevaid sidemeid klientidega, pakkudes neile meeldejäävat kogemust. Tema professionaalsus ja särav isiksus tõstavad meie teenindust uuele tasemele.
Indrek Kikas
Tegevjuht
indrek@rosenitorn.ee
Meie tegevjuht leiab võimalusi, kuidas meeskonda inspireerida ning viia ettevõte uuele tasemele innovatsiooni ja strateegilise mõtlemisega.
Täiuslikkus nõuab pühendumist!
Arvuta toitlustuse maksumus enda üritusele
Hinnakalkulaator
1. Vali inimeste arv
Kui inimeste arv on üle 100, siis palun võta meiega pakkumise saamiseks ühendust.
2. Vali toidu variatsioonid
Vali üks või mitu toidu variatsiooni.
3. Vali ürituse kestvus
Minimaalne ürituse kestvus on 3h.
kuni h
4. Kas soovid teenindust?
Jah, soovin teenindust
Ei soovi teenindust
5. Kas soovid inventari?
Jah, soovin
Ei soovi
Hinnanguline ürituse maksumus:
€
Hind on orienteeruv ja sisaldab käibemaksu.
Ei sisalda transpordi kulu.
Täpsema hinnapakkumise saamiseks saada meile päring.
Hinna kalkuleerimiseks vali vähemalt üks toidu variatsioon.
Galerii
Tekkis huvi?
Saada päring
Aitäh!
Oleme päringu kätte saanud ning vastame esimesel võimalusel.
Päringu saatmine ebaõnnestus. Palun proovi uuesti või kirjuta meile emailile.
