Menüü

Jõulupidu

Klassikaline jõulumagusus – meie poolt hoolikalt korraldatud!

Pühadeks valmisolek on alustatud. Loome täiusliku atmosfääri, olgu tegu jõuluõhtusöögiga, firmapeoga või talvepeoga, kus iga detail toob jõulud teie südamesse.

Alustage pidu professionaalse baariteenuse ja meie hoolikalt koostatud menüüga, et õhtu oleks täis sära ja soojust.

Jõululõuna 30-le

Jagamiseks
  • Siidjas kanamaksapatee sibulamoosiga ja idudega
  • Veise tartar trühvlimajo ja sinepiseemne caviariga
  • Krõbedas panko paneeringus krevett vürtsika tšilli-ingveri majoneesiga
  • Krõbe juurseller, trühvli majo ja parmesan
Salatid
  • Roheline salat maasikate ja apelsinidega
  • Kõrvitsa-pohla salat
Pearoog
  • Selitatud võis küpsetatud kohafilee, valgeveinikaste
  • Aeglaselt küpsetatud veisepõsed punase veini-tomatikastmes
  • Peekonisse mähitud verivorstid pohlamoosiga
  • Ahjukartulid värskete ürtidega
  • Õlles hautatud hapukapsas
  • Ahjus röstitud köögiviljad
Magus
  • Šokolaadi ganache kook soolakaramelli kastme ja Kreeka pähkliga
Joogid
  • Hõõgvein
  • Valge vein 3 pdl: Terre Di Chieti Madregale Blanco 12% 0,75l
  • Punane vein 3 pdl: Terre Di Chieti Madregale Rosso 12,5% 0,75l
  • Kohv/tee
  • Maitsevesi
  • Morss

 

Jõuluõhtusöök 30-le

Jagamiseks
  • Kanamaksa patee sibulamoosi, muhu leiva chipside ja vürtsisaia õhikutega
  • Veise tartar trühvlimajo ja sinepiseemne caviariga
  • Korea krõbekana Yuzu Kosho majoneesiga
  • Seakõhu vardad mustsõstra glasuuri ja õhitud seakamaraga
  • Graavilõhe gini ja kadakamarjadega, vürtsisai, tartar kaste
  • Krõbedas panko paneeringus krevett vürtsika tšilli-ingveri majoneesiga
  • Soolasiig saiaõhikul tilli majoga
  • Peakoka äkiline kurk muraka balsamicoga
  • Hummuste valik, viinamarjad, grissiinid, saiaõhikud, oliivid
  • Kitsejuustukreem filotaignakorvikesel maasikaga
Salatid
  • Saksapärane kartulisalat krõbeda peekoni ja kapparitega
  • Roheline salat maasikate ja apelsinidega
  • Kõrvitsa-pohla salat
Pearoog
  • Selitatud võis küpsetatud kohafilee, valgeveinikaste
  • Aeglaselt küpsetatud veisepõsed punase veini-tomatikastmes
  • Peekonisse mähitud verivorstid pohlamoosiga
  • Ahjukartulid värskete ürtidega
  • Õlles hautatud hapukapsas
  • Ahjus röstitud köögiviljad
Magus
  • Šokolaadi Ganache kook soolakaramelli kastme ja Kreeka pähkliga
Joogid
  • Hõõgvein
  • Valge vein 3 pdl: Terre Di Chieti Madregale Blanco 12% 0,75l
  • Punane vein 3 pdl: Terre Di Chieti Madregale Rosso 12,5% 0,75l
  • Kohv/tee
  • Maitsevesi
  • Morss
Kvaliteetne helitehnika Jah
Peovalgustus Jah
Teenindus Jah
Ettevalmistus ja koristus Jah
Pidulik õhtusöök kuni 60 in
Lisateenused Catering/ Baariteenus